달래무침

Dallae Muchim

달래 향 맡으면 아 봄이다 자동 반응 나오는 계절 센서 같은 음식. 간장양념에 무쳐서 밥이랑 쓱쓱 비비면 반찬 열 가지 부럽지 않음. 알싸한 맛이 중독적.

❝ 달래는 마늘과 같은 백합과 식물이라 매운맛 성분이 비슷하다. 봄에만 잠깐 나오는 게 아쉬운데, 냉동하면 향이 날아가서 제철에 실컷 먹어두는 게 정답. ❞

— 음식 TMI

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