보리밥

쌀밥보다 씹는 맛이 있어서 은근히 중독되는 보리밥. 된장찌개랑 나물 반찬이랑 먹으면 이게 진짜 한식의 정석이다.

❝ 보리밥은 과거 쌀이 부족하던 시절 보리를 섞어 지은 '혼식'에서 시작됐다. 지금은 오히려 건강식으로 인기인데, 식이섬유가 백미의 4배라 다이어트할 때 흰 쌀 대신 찾는 사람이 많다. ❞

— 음식 TMI

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