무화과타르트

Fig Tart

무화과를 반으로 가르면 보라색 단면이 보석 같음. 아몬드 크림 위에 올려진 비주얼이 이미 카페 감성 만렙. 제철 지나면 못 먹으니까 10월에 꼭 먹어야 하는 디저트.

❝ 무화과는 꽃이 없는 과일이라는 뜻인데, 사실 꽃이 없는 게 아니라 열매 안쪽에 꽃이 피어 있는 것이다. 우리가 먹는 알갱이 같은 부분이 바로 그 꽃이다. 꽃을 먹는 과일이라니 좀 로맨틱하다. ❞

— 음식 TMI

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