갈비탕

Short Rib Soup (Galbi-tang)

갈비뼈 붙잡고 쪽쪽 빨아먹는 게 진짜 맛있는 건 다 아는 사실. 국물 한 숟갈에 몸이 녹고, 고기 한 점에 마음이 녹는다.

❝ 명절 끝나고 남은 갈비로 엄마가 끓여준 갈비탕. 냉장고 정리의 결과물인데 그게 왜 그렇게 맛있었는지 아직도 모르겠다. ❞

— 에피소드

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