그라탕

Gratin

치즈가 노릇하게 구워진 그라탕 위를 숟가락으로 톡 깨는 순간이 ASMR. 안은 뜨거우니까 후후 불면서 먹어야 하는데, 참을성이 없어서 항상 입천장을 데인다.

❝ 그라탕(Gratin)은 프랑스어 'gratter(긁다)'에서 온 말로, 오븐에 구워 표면에 바삭한 층이 생기는 조리법 자체를 뜻한다. 꼭 치즈를 넣어야 하는 건 아니고 빵가루만으로도 그라탕이 된다. ❞

— 음식 TMI

#그라탕 #오븐요리 #치즈듬뿍