취나물밥

Chinamul Bap

취나물 향이 밥에 배면 그 구수한 냄새만으로 밥 한 공기 뚝딱. 간장 양념장 넣고 쓱쓱 비비면 반찬 없어도 됨. 봄나물 중에서 가장 밥이랑 찰떡인 조합.

❝ 취나물은 산에서 직접 채취하는 나물이라 도시에서는 건취나물을 많이 쓴다. 건나물은 물에 불리는 시간이 관건인데, 너무 오래 불리면 식감이 죽고 덜 불리면 질겨서 타이밍 잡기가 은근 까다로움. ❞

— 음식 TMI

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