뇨끼

Gnocchi

감자로 만든 말랑말랑한 파스타인데 식감이 떡 같아서 한국인 입맛에 딱이다. 크림소스에 퐁당 빠진 뇨끼 하나 포크에 찍으면 멈출 수가 없다.

❝ 이탈리아에서는 매달 29일을 '뇨끼의 날'로 정해서 먹는 전통이 있다. 월급 전 가장 궁핍한 날, 저렴한 감자로 만든 뇨끼를 먹으며 버텼던 것에서 유래했다고. ❞

— 음식 TMI

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