콩나물국밥

Bean Sprout Rice Soup

아침 국밥의 정석이자 이른 새벽의 구원자. 뜨끈한 국물에 밥 말아서 호로록 먹으면 잠이 덜 깬 몸도 조금은 깨어난다. 날계란 톡 풀면 완벽.

❝ 전주 콩나물국밥은 원래 뚝배기에 밥과 콩나물을 넣고 끓는 육수를 부어 뚜껑 덮고 뜸 들이는 '토렴식'이 정통이다. 국밥에 날계란 넣을지 말지는 전주 현지에서도 취향 갈리는 영원한 논쟁. ❞

— 음식 TMI

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