콩국수

Cold Soybean Noodles (Kongguksu)

고소한 콩물에 면 넣고 호로록 먹으면 여름 점심 해결. 콩국수 맛있는 집은 콩물 농도로 결정된다. 진하면 진할수록 정의다.

❝ 여름에 엄마가 만들어준 콩국수. 콩물이 진해서 숟가락이 설 정도였는데, 그때는 왜 '이거 말고 다른 거' 했을까. 지금은 그 맛이 그리워서 콩국수 맛집을 검색하는 나. ❞

— 에피소드

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