토마토카프레제

Tomato Caprese

토마토랑 모짜렐라 번갈아 놓고 올리브오일만 뿌리면 끝인데, 이 심플함이 오히려 고급져 보인다. 6월 토마토가 당도 최고라 지금이 찐이다.

❝ 카프레제는 이탈리아 카프리섬에서 유래했는데, 토마토(빨강), 모짜렐라(하양), 바질(초록)이 이탈리아 국기 색을 상징한다. 재료 3개로 국가 대표 샐러드가 된 효율 갑 요리. ❞

— 음식 TMI

#카프레제 #제철토마토 #이탈리안샐러드