냉우동

Cold Udon

쫄깃한 우동면을 차가운 쯔유에 찍어 먹는 게 전부인데, 이 단순함이 왜 이렇게 맛있는 건지. 여름 면요리 중 가성비 최강.

❝ 일본에서는 냉우동을 "자루우동"이라 부르는데, 대나무 채반(자루) 위에 면을 올려 내는 방식에서 이름이 왔다. 면을 건져 쯔유에 찍어 먹는 게 정석이다. ❞

— 음식 TMI

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