전복버터구이

Butter Grilled Abalone

전복에 버터 올려서 구우면 고급 레스토랑 안 부러운 비주얼이 된다. 지글지글 소리와 함께 퍼지는 바다 향, 이건 사치가 아니라 투자다.

❝ 제주도 여행 가서 해녀분이 바로 잡아서 구워주시는 전복의 맛은 서울에서 먹는 거랑 차원이 다르다. 그 자리에서 바다 보면서 먹는 경험은 돈으로 환산 불가. ❞

— 에피소드

#전복버터구이 #해산물 #구이 #보양식