추어탕

Loach Soup

미꾸라지를 갈아 넣는다는 사실을 알기 전과 후의 맛이 같다면, 그건 진짜 맛있는 거다. 들깨 향 솔솔 나는 구수한 국물, 보양식의 클래식.

❝ 추어탕에 미꾸라지가 통째로 들어가는 서울식과 갈아 넣는 남원식이 있다. 남원 광한루 근처에 추어탕 거리가 있는데, 여기서 먹으면 다른 데서 못 먹는다는 말이 있다. ❞

— 음식 TMI

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