반미샌드위치

Banh Mi Sandwich

반미는 프랑스 식민지 시절의 산물인데 결과적으로는 베트남이 이긴 느낌. 바삭한 바게트에 고수와 절임채소 아삭함이 미쳤음. 명절 음식에 지친 입맛에 완벽한 리셋 버튼.

❝ 반미의 바게트가 프랑스 것과 다른 이유는 밀가루에 쌀가루를 섞어서 만들기 때문이다. 그래서 일반 바게트보다 겉은 더 얇고 바삭하며 속은 가볍고 폭신하다. ❞

— 음식 TMI

#반미 #아시안스트리트푸드 #입맛리프레시