단호박찜

Steamed Sweet Pumpkin

단호박은 쪄놓으면 숟가락으로 퍼먹는 자연산 아이스크림임. 달달한데 건강해서 죄책감이 제로. 다이어트 중에 야식 대용으로 이만한 게 없다.

❝ 단호박은 수확 후 바로 먹는 것보다 2~3주 정도 숙성시키면 전분이 당으로 변해서 훨씬 달다. 그래서 농가에서는 수확 후 바로 출하하지 않고 일부러 보관하는 경우가 많다. ❞

— 음식 TMI

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