굴밥

Oyster Rice

돌솥에 밥이랑 굴을 같이 지으면 굴 향이 밥알 하나하나에 배임. 양념장 넣고 비비면 그게 바로 가을 바다의 돌솥비빔밥. 누룽지까지 긁어먹으면 완벽.

❝ 통영이나 거제 같은 굴 산지에서 굴밥 먹어 보면 굴이 밥보다 많나 싶을 정도. 서울 와서 같은 메뉴 시키면 굴이 몇 개인지 세고 있는 나를 발견한다. ❞

— 에피소드

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