매실차

Maesil-cha (Green Plum Tea)

6월에 엄마가 설탕에 재워 둔 매실청이 드디어 제맛이 드는 때. 시원한 물에 타면 새콤달콤, 따뜻하게 마셔도 향긋하다. 여름 내내 냉장고 앞을 들락거리게 되는 맛.

❝ 매실청 담그는 날엔 매실 꼭지를 이쑤시개로 하나하나 따내는 게 일이다. 처음엔 신나서 하다가 반쯤 지나면 말수가 줄고, 다 끝나면 손끝에서 하루 종일 새콤한 향이 난다. ❞

— 에피소드

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