밤양갱

Chestnut Yokan

편의점 밤양갱 품절 대란 기억나지? 그게 다 이유가 있었음. 한 입 먹으면 가을이 입안에서 쫀득하게 퍼진다. 녹차랑 같이 먹으면 카페 안 부러움.

❝ 양갱은 원래 일본에서 양의 피를 굳혀 만든 국물 요리(羊羹)에서 유래했는데, 불교의 영향으로 고기 대신 팥으로 대체된 것이다. 한국에 들어오면서 밤, 고구마 등 다양한 변형이 생겼다. ❞

— 음식 TMI

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