은행볶음

Roasted Ginkgo Nuts

은행은 간식으로도, 밑반찬으로도 만능임. 소금에 볶으면 고소한 향이 미쳐돌아감. 근데 많이 먹으면 안 된다는 걸 알면서도 손이 계속 간다.

❝ 은행은 하루에 10알 이상 먹으면 안 된다. 은행에 들어있는 징코톡신이라는 독성분 때문인데, 특히 어린이는 5알 이상만 먹어도 중독 증상이 올 수 있다고. 맛있는데 제한이 있는 슬픈 음식. ❞

— 음식 TMI

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