토란탕

Taro Root Soup

토란탕은 추석 음식 중 은근 인기 1위. 미끌미끌한 식감이 호불호 갈리는데 좋아하는 사람은 진심으로 좋아함. 들깨 국물이랑 같이 먹으면 고소함이 레벨업.

❝ 추석 음식 준비하다가 토란 껍질 까는 거 도와달라고 하면 다들 슬쩍 자리를 뜬다. 토란 껍질에 있는 옥살산칼슘 때문에 맨손으로 까면 손이 가려워지거든. 결국 엄마 혼자 고무장갑 끼고 다 깐다. ❞

— 에피소드

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