고구마순볶음

Stir-fried Sweet Potato Stems

고구마순은 존재감이 없는데 한 번 먹으면 계속 찾게 되는 밑반찬. 들기름에 볶으면 아삭하면서 고소한 맛이 남. 엄마 반찬통에서 이거 발견하면 그날은 좋은 날.

❝ 명절에 엄마가 반찬 싸주시는 통에 고구마순볶음이 들어있으면 서울 올라와서 일주일은 버틸 수 있다. 다 먹고 나면 빈 통 보면서 엄마 생각나는 건 자취생의 국룰 감성. ❞

— 에피소드

#고구마순볶음 #어머니밑반찬 #가을밭의선물