꽃게탕

Spicy Blue Crab Stew

꽃게탕은 된장 풀어서 끓이면 감칠맛이 폭발함. 꽃게에서 우러난 국물이 진짜 본체인데, 밥 말아 먹으면 그 맛이 언리얼. 꽃게 다리 빨아먹는 소리가 식사의 BGM.

❝ 꽃게탕 먹을 때 제일 마지막에 남는 게 다리인데, 이걸 포기하지 않고 끝까지 발라먹는 사람과 일찍 포기하는 사람으로 나뉜다. 끝까지 발라먹는 사람은 확실히 끈기가 있다. ❞

— 에피소드

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